Granskottssirap

Ni som följer mig på instagram alternativt facebook, via stories, har säkert sett att jag häromdagen plockade granskott. Dock i sista minuten, men jag hann i år i alla fall!

Granskott

Jag har under många år velat testa på att göra granskottssirap men alltid missat när granskotten varit framme. Som sagt i senaste laget i år men hade möjlighet att skörda i alla fall!

Första gången jag testar för i år och kör mitt lilla egna race då jag inte hade ingredienser för något recept till 100% utav de jag hittade. Så jag har mixat lite efter vad jag hade hemma.

Granskottssirap

Ingredienser:

  • 2 dl granskott
  • 2 dl strösocker

Rengör granskott under vatten och borsta rent (med exempelvis en svampborste) från eventuellt spindelnät och insekter. Låt stå och lufttorka liten stund. OBS! Tänk på att fråga först markägaren om lov om du vill plocka granskott, då det ej går under allemansrätten!
Ta en ren burk och fyll med lika delar socker som granskott i lager. Exempelvis en halv dl socker och nästa lager en halv dl granskott. Avsluta med ett lager socker ovanpå.
Förslut sedan burken med ett lock och ställ i ett soligt varmt fönster i ca 14 dagar. Skaka en gång dagligen.

Man kan om man vill smaksätta med en citronskiva i, men det var inget jag hade hemma så det får jag testa nästa år istället.

Men nu ska våra burkar (5 stycken) få stå i fönstret tills det är dags att provsmaka. Återkommer då med recension.

Continue Reading

Febrig start 2023

God fortsättning allihopa!

Vi hade ett fantastiskt år 2022 även om den var bitvis tung den också. Däremot var det tunga något som har lyft oss genom att bryta loss negativa energier omkring oss.

Nu är år 2023 välkommen med öppna armar vi hoppas på ett år utav full utveckling.
Dessvärre verkar jag åkt på något i sjukdomsväg, så just i skrivande sekund ligger jag i sängen med drygt 38 graders feber. Dock för rastlös för att bara ligga och sova, men kan knappt sitta för det känns som om jag bara yrar.

Så jag har hunnit ägna denna dag till att sticka och att kika på fröer att beställa hem. Kan säga att jag känner mig oerhört peppad på Nelsons serie ”Odla året runt med Sara Bäckmo” för det är ett av min livs största mission att kunna ha någon form av gröda året runt.
Just nu har vi bara tuppkött och ägg som vi har tillgång till året runt. Något grönt hade varit fantastiskt att även åstadkomma med!

Detta inlägg är ej sponsrat!

Continue Reading

Första lasset med fröer

Paket 1 av 2 med fröer har äntligen levererats!

Malin Tarvainen som håller i påsar med fröer i.
Jag sittande med ett urval av fröerna jag har beställt.

Så även om denna vintern kom med stormfart (rent bokstavligt talat också – läs här) så känns verkligen sommaren och odlingssäsongen så nära nu!
Nytt för i år blir även att försöka plantera lite blommor.

Ska försöka odla de första grödorna snart. Så kul!
Ska du odla något i år? I så fall vad?

Följ min blogg på bloglovin

Continue Reading

Bomben faller – Vi har …

… köpt en gård!

Jag och min man Nicklas framför vårt nya framtida hem.

Ni som följer mig på min facebook-sida och instagram vet redan detta. Men klarhet – vi gick och skrev på första kontraktet för vår egna gård igår eftermiddag.

Vad har vi köpt då?

Idag är det en fastighet med 7 byggnader i vackra Ånäset.
Boningshuset är ett vackert gult hus med över 200 år på nacken om jag har fattat det rätt.
Andra byggnader är en bagarstuga, ladugård, vedbod/förråd, garage, sexkantsloge och en mindre lada.
Vi får ca 7,7 hektar mark med både skog och åkermark. Perfekt för oss som vill hålla på mer med självhushållning.

Förhoppningsvis får vi flytta in redan efter höstlovet. Allt ska klaffa som ni vet. Så sjukt spännande!

Continue Reading

Blåbärsplockning

Denna period då jag har varit borta så har jag vid några få tillfällen varit i skogen och plockat blåbär. Inga mängder direkt då jag har som sagt inte varit direkt på topp i kropp och knopp. Men en 3-4 liter sammanlagt kanske det har blivit innan ryggen pajade helt.
Det är dock ganska avkopplande att ge skogen en timme då och då. Frisk luft och lite ljudbok på det, det är magiskt!

Nästa steg borde bli att leta efter svamp, men den kunskapen har jag verkligen noll koll med. Eller jo, flugsvampen vet jag, men den vet jag inte om jag har så stor nytta av, haha! Så måste läsa på först!

Har ni gjort något skogsplock i år?

Continue Reading

Video när tuppen fick gå ihop med hönorna

Bättre sent än aldrig. I torsdags släppte vi en ny video från när vi släppte ihop tuppen med hönorna.

Om ni undrar varför jag ser så sur ut i slutet är för att Nicklas tyckte vi skulle stå i motljuset och jag är lite ljuskänslig. Så är egentligen inte alls sur utan bara lite lätt störd av ljuset i ögonen, haha. Och btw, jag borde bli bättre med solskyddsfaktor inser jag när jag ser denna video! Ops…

Continue Reading

Årets första tomatskörd

I år var faktiskt det första året jag verkligen hade en plan att sätta alla mina plantor från grunden, från frö till skörd. Tidigare år har jag bara testat göra det på gurka, ärtor och majs. Om man bortser från ärtorna har alltid sått dessa försent. Tomatplantor har jag fått av min snälla svärmor som också tycker om att odla. Så jag har odlat tomater tidigare år också dock inte från grunden själv.
När jag då sådde mina körbärstomater i februari hade jag ingen aning om hur detta skulle ske. Så för det första råkade jag plantera tok för många där och då. Jag har inte haft plats här hemma för dem. Körsbärstomater är den typen av plantor som växer enormt mycket, främst på höjden. Och nu har jag dessutom inte fått ut alla på sina platser då jag fortfarande inte hunnit göra klart sålåda nummer två i växthuset.

Men i dagsläget har i alla fall de som har blivit utplanterade vuxit sig hyfsat. De har trots allt fått några törnar. Bland annat att jag inte haft tillräckligt med kärl så jag har kunnat omskola dem på ett vettigt sätt. Nästa år ska jag bunkra mjölkkartonger redan när jag sår fröerna i sina sålådor. Men även växthuset som välte och total förstördes – läs här.
Så därför blev jag så glad i måndags när jag hittade mina första påbörjade tomat att bli mogen.

Och nu idag hade den blivit så härligt röd och fin! Så nu är den första tomaten skördad och väntar nu med spänning på att fler ska bli röda och fina!

Continue Reading

Dubbla äggulor

Nytt inlägg om ägg, hehe. Hur som helst så har jag tidigare nämnt (läs här) att värpningen av äggen kom gång för några veckor sedan. Jag jämförde storleken då mycket med ett köpt ägg och deras ägg då vad vi vet så skulle hönorna vara ca 19 veckor när vi köpte dem. Det vill säga att de är unghöns.
Vi har nu också kunna se att storlekarna varierar och nu när vi kläcker äggen så inser vi många gånger att i de större äggen är det två gulor i.

Olika storlekar från våra hönor. Troligtvis dubbla äggulor i det till vänster och enkel äggula till höger.

Jag tycker det är fantastiskt roligt att se skillnaden på äggen och efter ha läst på så verkar dubbla äggulor även bekräfta att våra hönor är unghöns. Det ska vara ett tecken på att deras äggtillverkningssystem inte har kommit helt till rätta än och är vanligt bland unga hönor. Det kommer att fixa till sig med tiden om jag förstått det hela rätt.

Continue Reading

Tunnelväxthuset är uppe + en odlingslåda

Den svenska sommaren brukar vanligtvis vara kall och mindre solsken än detta år redan har gett. Jag är mäkta imponerad över årets sommar. Den har verkligen levererat!

Det har resulterat att jag och min man Nicklas har byggt ihop det nya tunnelväxthuset jag beställde för ett tag sedan. Här på bilden ovan har vi precis monterat upp det.
Jag har även de senaste dagarna hunnit bygga en odlingslåda därinne och fyllt den med löv, gräsklipp och jord. Därefter har jag även slutskolat ner körsbärstomater, spetspaprika och vattenmelon.

Nu behöver jag även bygga en till odlingslåda för att jag har fortfarande körsbärstomater kvar (plus alla de som syns på bilden ovan!) men även gurka och busktomater. Jag hade även tänkt odla majs, men vet inte om det börjar bli sent för det nu. Vad tror ni?

Continue Reading